Huemmm….ujan2 dan mendung kaya gini enaknya bikin sesuatu yang anget gitu ya…Kebetulan temen sekosanku yang dari Lamongan (ndeso hehe ) abis panen dan dia dibawain ketela pohon sama ibunya…Weks…daripada tuh ketela nganggur..mendingan diapaiiiin gitu ya….Akhirnya dibikinlah ini , namanya Kue Jemblem….biarpun bahannya ndeso , yang penting rasanya dunk…
Bahan :
Ketela pohon 1,5 kg , 1/4 butir kelapa muda diparut, garam dan gula sesuai selera, gula merah (gula jawa) disisir tipis , minyak untuk menggoreng.
Cara bikinnya : Ketela pohon dikupas, cuci lalu parut (dengan parut kelapa). Campur dengan kelapa muda yang sudah diparut , tambah gula dan garam. Aduk2 sampe nyampur semua. Bentuk lonjong2 lalu isi tengahnya dengan gula merah. Udah gitu..goreng sampe kecoklatan dan tiriskan…
Hueeem…uenak dan manis apalagi kalo dimakan hangat2 sama teh gitu. (weks ngiler)