Sebagai wanita sejati, calon ibu yang baik dan calon istri yang ideal (halah..opo ae to yo ..) kita ga boleh melupakan kodrat sejati untuk berkreasi di dapur alias Masak yuuk ..masak…! Hehe…Iseng2 pagi tadi aku nyobain bikin telur puyuh sambel goreng…
Ini Resepnya :
Bahan :
20 butir telur puyuh direbus sampe matang, lalu goreng sampe berwarna keemasan
Tomat 1 buah diiris kecil2, 2 siung bawang merah diiris tipis, 1 siung bawang putih diiris tipis, 2 ruas lengkuas potong jadi 2 lalu digeprak, 2 lembar daun jeruk, 1 lembar daun salam, minyak goreng, air secukupnya, garam dan gula secukupnya (gula untuk menetralisir bau cabe biar ga ‘nyegrak’)
Bumbu yang dihaluskan :
5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, cabe rawit merah 7 buah (ato sesuai selera), cabe merah besar 1 buah
Hiasan : daun seledri, bawang goreng
Cara membuatnya (gampaaang banget) :
Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis sampe harum, masukkan lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis lagi sampe harum, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Lalu masukkan juga tomat. Jika sudah harum, tambah sedikit garam , gula dan air. Aduk2 lalu masukkan telur puyuhnya. Tumis2 sampe airnya habis. Lalu angkat. Biar tambah manis tampilannya tambahkan daun seledri dan taburkan bawang goreng diatasnya…
Hmm…rasanya enak juga loh…! Hmm….hmm…Besok kalo Pulkam aku mo nyobain : Sup Kepiting Jagung sama Cumi Tumis Pake Sawi…. Soalnya di sini harga Kepiting Rajungan + Cumi mahal amir…kalo di kota kelahiranku ikan2 lautnya beragam dan harganya terjangkau….Ntar tak tulis resepnya kalo aku dah nyobain ..hehe